四川美食是中国八大菜系之一，而峨眉山位于四川省北部的乐山市，也有许多特色的美食，让人在品尝美食的同时，可以领略这里丰富的文化和历史。以下为大家介绍一些峨眉山的特色美食。
第一道菜便是四川特色菜的代表——麻婆豆腐。麻婆豆腐以鲜嫩的豆腐和麻辣的肉酱为主料，具有浓郁麻辣味道，是不少四川人的最爱。在峨眉山，可以品尝道地的麻婆豆腐，绝对让你意犹未尽。
第二道菜是当地特色的水煮肉片。水煮肉片将薄薄的肉片和嫩嫩的豆芽、口感脆爽的面筋一起煮在开水中，煮至肉熟、水沸，肉片嫩滑，汤色鲜红，是火锅中的经典料理之一。
除了这些经典的美食之外，峨眉山还有其他的特色小吃。比如，豆腐花、锅盔、葫芦饭、凉粉等，每一种都有其独特的魅力。无论你是吃货还是文化爱好者，都可以在峨眉山找到自己喜欢的美食。
