猪肉丸子是北方地区的一种传统美食，以猪肉为主要材料，口感鲜美、营养丰富。制作猪肉丸子并不难，只需简单几个步骤即可享受美食。下面，我们来介绍如何制作美味丰富的猪肉丸子。
材料：
- 猪肉末500克
- 细葱末50克
- 盐、味精、姜末、蒜末、鸡蛋各适量
- 干淀粉适量
- 清水300毫升
制作步骤：
- 将猪肉末加入细葱末、盐、味精、姜末、蒜末、鸡蛋、干淀粉适量，搅拌均匀，揉5分钟以上，使肉质较细腻，口感更佳。
- 取少许肉馅用手揉成小圆球，用勺子沾点淀粉，在手掌心轻拍，使其呈椭圆形。
- 将锅加热，加入清水，放入丸子，用中火煮10分钟左右即可，注意焯水后不能炒，否则丸子易散裂。
猪肉丸子煮法简单，制作容易，如果想让口感更加鲜美，可以在食材中加入适当的米酒，由于米酒中含有的发酵酵母和一些芳香物质，会增添肉丸的鲜美味道。尝试一下猪肉丸子的制作吧，一定不会让你失望！
