萝卜丸子是一道家常美食，简单易做，又爽口美味，是广大家庭非常喜欢的一道下饭菜。今天我们就来讲一讲，萝卜丸子怎么做好吃又简单呢？
材料：
鲜萝卜200克、瘦肉末200克、葱末30克、姜末30克、料酒10ml、盐4克、酱油10ml、鸡蛋1个、淀粉适量、清水适量。
做法：
1.鲜萝卜去皮切成小碎末，加入盐拌匀，放置5分钟出水。
2.瘦肉末加葱末、姜末、料酒、盐、酱油搅匀，鸡蛋并入淀粉调成肉馅。
3.将肉馅与鲜萝卜末混合搅拌成团，再依次倒入清水补充搅拌均匀，让完整的球状成型。
4.起油锅，热油至七八成热后，将丸子慢慢放入炸制，炸至表面金黄色即可捞出。
5.蘸酱食用，酸甜口感非常好。
家里常备的萝卜和肉馅就可以做出营养丰富的萝卜丸子喽，非常简单。
