炒牛肉(香辣口感的炒牛肉，原来这样做才对味)

炒牛肉是中国传统烹饪技艺中的一种重要做法，它的趣味在于将食材、调料、烹调工具发挥得淋漓尽致。这道餐桌上的佳肴，能够给人们带来美妙的味觉享受。

做法：

①准备食材

牛肉一份、辅料：生姜、蒜头、红椒、青椒、小葱等。

②处理食材

牛肉切丝，蒜头、姜片切细末，红椒、青椒、小葱切段备用。

③翻炒

热锅凉油，蒜头、姜片煸炒，然后加入牛肉小火煸炒，加入生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉、料酒炒匀。

④加入蔬菜成分

放入红椒、青椒、小葱翻炒，最后加入少许花椒翻炒入味，香辣味十足。出锅前加入芝麻拌匀即可。