简单易做，美味可口！红烧狮子头怎么做？

红烧狮子头是江苏省传统名菜，一道以嫩猪肉为主料的汉族传统菜肴，做法简单，口感美味，受到广大食客的喜爱。

以下是红烧狮子头的制作过程：

主料：猪肉 500 克，熟饭 100 克。

辅料：姜末、葱末、料酒、盐、水淀粉。

制作步骤：

1.将猪肉洗净，切成小丁；

2.加入盐和料酒搅拌，使成肉泥；

3.再加入熟饭搅拌均匀；

4.将肉泥捏成大小一致的圆球，放入油锅内煎至金黄色；

5.放入砂锅内，加入适量水，加入葱姜末和盐翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡，炖煮 10-15 分钟即可。

红烧狮子头如此简单易做，口感又十分鲜美，您不妨也尝试一下。