毛豆是夏季餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。它不仅口感鲜美，而且富含维生素和蛋白质，有益健康。蒸着吃、炒着吃、泡着吃，毛豆都可以做出美味的口感。今天就来为大家介绍几种毛豆的经典煮法，让你吃出不一样的风味。
1.清水焯烫法
将洗净的毛豆放入热水中焯水，水开后焯2-3分钟，捞出沥干备用。然后取适量植物油，放入葱姜蒜爆香，倒入焯好水的毛豆翻炒，加入适量的盐和生抽调味即可。
2. 姜丝煮法
将洗好的毛豆焯水，捞出备用。另起锅中放入适量植物油，热油至7成热时，放入少量姜丝爆香，倒入焯好水的毛豆，翻炒至均匀，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
3.蒜香煮法
将蒜切成蒜泥，锅中放入适量植物油，放入蒜泥爆香，放入焯好水的毛豆翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。
