海鲈鱼是我国常见的淡水鱼类，其营养价值很高，口感鲜美。下面就介绍一下海鲈鱼的常用做法。
清蒸海鲈鱼
材料：海鲈鱼1条（600克左右），姜、葱、蒜各适量
1.将鱼去鳞洗净，在两面切上十字花刀，撒上盐。
2.将姜、葱、蒜切成细丝，码在鱼上。
3.锅中倒入适量水，放入蒸锅中，蒸10～15分钟，即可出锅。
煎海鲈鱼
材料：海鲈鱼1条（500克左右）
1.将鱼去鳞洗净，切成块。
2.平底锅中倒入适量油，加热至6成热，放入鱼块，煎至两面金黄色。
3.淋入少许生抽翻炒均匀即可。
海鲈鱼的营养价值
海鲈鱼肉质鲜美，味道鲜美，富含优质蛋白质、多种维生素以及钾、镁、钙等多种矿物质，对于我们的身体有很多的好处。特别是对于中老年人来说，食用海鲈鱼可以起到补益肾脏、强壮身体、滋阴降火等作用。
