鲈鱼是一种美味而又营养丰富的淡水鱼。它味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是很多人喜欢的一种食材。那么，鲈鱼怎么做才能让它更加美味呢？接下来，小编给大家介绍三种非常简单易学的方法。
1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是非常简单的一种做法，它可以保留鲈鱼的原汁原味，让人吃起来感觉非常清爽。做法很简单，只需要将洗净的鲈鱼放入锅中，加入姜片、蒜末、酱油、料酒和清水，然后上蒸锅蒸十五分钟左右即可。
提示：不要蒸过久，以免鲈鱼过干过老。
2. 红烧鲈鱼
红烧鲈鱼是一道很下饭的好菜，它的味道酸甜可口。做法也比较简单，只需要将鲈鱼用清水洗净之后，去掉鱼鳞和内脏，切成块状。放入油锅中煎至两面金黄色，然后加入糖、酱油、料酒、姜片、葱段和适量的清水，大火烧开后转小火炖二十分钟左右即可。
3. 煎鲈鱼
煎鲈鱼是一种比较常见的做法，如果做好了，味道也非常棒。首先将鲈鱼洗净切成适合大小的鱼块，然后用盐和白胡椒粉搅拌均匀，把鱼块搁置十分钟。加入适量的橄榄油至锅热后，下入鲈鱼，中小火煎五分钟，再翻面继续煎五分钟，起锅前撒上一些新鲜的香菜即可。
以上就是三种鲈鱼的简单做法。鲈鱼以其鲜美的味道和营养保健功效备受大家的青睐，希望以上介绍对大家有所帮助。
