清炖排骨的简单做法(清炖排骨的简单做法，肉质鲜嫩营养丰富，很适合盛夏食用！)

炎炎夏日，不想吃油腻的肉类，那怎么办？今天给大家介绍一款适合初学者的简单肉类食谱——清炖排骨。这款菜品肉质鲜嫩，营养丰富，特别适合这个夏季的味蕾。

材料

• 猪排骨500g
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 盐适量

步骤

1. 猪排骨清洗干净，在滚水中焯水，焯水目的是去除杂质以及血水，沥干水分备用。
2. 葱切段，姜片备用。
3. 取炖锅加入适量清水，大火烧开后放入焯水过的猪排骨，料酒，葱，姜，盐，小火慢炖60分钟左右。
4. 待猪排骨炖好后捞出，装盘，热气腾腾的清炖排骨就来啦！