随着农历新年的来临，各类的年货节如火如荼的打响，大街小巷都弥漫着浓浓的年味。除了年夜饭外，如今市面上各式各样的年货也层出不穷，越来越多的消费者开始关注年货的品质，毕竟健康才是福。今天小编就为大家推荐一道精选的年货——清蒸多宝鱼。
多宝鱼是来自于华南一带的特色鱼类，肉质细嫩，肥而不腻，味道鲜美清香。清蒸多宝鱼在烹调方式上无论是营养还是口感上都是最优的，而且简单易做。
准备工作：
1、采购新鲜的多宝鱼；
2、准备适量的姜葱、蒸鱼豉油等调料。
制作步骤：
1、将多宝鱼去鳞、去鳃，将鱼肚内的泥巴和脏物清洗干净；
2、将鱼肚内和外面都涂抹上适量的姜葱汁和盐，腌制30分钟，再用清水冲洗掉腌料；
3、将鲜姜、蒸鱼豉油倒于蒸盘底部，放入腌制后的多宝鱼，淋上一些生抽酱油，撒些葱花即可入锅蒸5-8分钟即可。
特别提醒：多宝鱼味道鲜美，但是多吃易引起中毒，请吃货们谨慎掌握好食量。
