中秋佳节,香甜美味的月饼是不可或缺的美食之一。但要做出美味可口的月饼并不容易,下面为大家介绍一下制作月饼的方法。
材料:
- 糯米粉
- 油皮粉
- 花生酱
- 白糖
- 植物油
- 水
步骤:
- 将糯米粉放入容器内,加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀后再加入适量的水,揉成面团。
- 将油皮粉放入容器中,加入适量的植物油,搅拌均匀后加入适量的水,揉成面团。
- 将两种面团分别揉成长条状,切成适量大小的面团备用。
- 取一个油皮面团,搓成小球后擀成饼状,将一个糯米面团搓成小球,压成薄饼后放入油皮饼中夹紧捏紧边缘。
- 重复以上步骤,将夹心饼放入烤箱烤制大约15分钟左右即可。
注意事项:
- 揉好的面团宜放在袋内醒发30分钟,此时面团更容易松软。
- 在烤制过程中,一定要注意火候,掌握好温度,否则月饼容易烤糊。