皮蛋瘦肉粥怎么做(教你如何在家做出美味的皮蛋瘦肉粥)

皮蛋瘦肉粥是很多人在日常生活中非常喜欢的一道美食，口感细腻鲜美，属于营养丰富的汉族传统粥品之一。

下面，我将为大家详细介绍皮蛋瘦肉粥的做法：

材料：

• 瘦肉，适量
• 大米，适量
• 皮蛋，适量
• 葱姜蒜，适量
• 盐、鸡精、料酒，适量

做法：

1. 大米提前泡水1-2小时，瘦肉洗净切成薄片；
2. 锅中注入清水，放入大米，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火煮；
3. 用淘米水把大米煮软，大约需要20-30分钟；
4. 皮蛋用清水洗净，去壳，切成小块；
5. 将瘦肉放入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒，炒至变色；
6. 加入葱姜蒜翻炒片刻，小火焖煮3分钟；
7. 将皮蛋块加入锅中，再略煮1-2分钟即可；
8. 调味品可根据个人口味添加。

最后，在粥上面撒上适量的葱花和香菜，即可享用美味的皮蛋瘦肉粥。

以上就是皮蛋瘦肉粥的制作方法，快快动手试试吧！