凉拌皮蛋的做法

皮蛋是一道非常受欢迎的传统美食，凉拌皮蛋是一种常见的吃法。下面来介绍一下凉拌皮蛋的做法。

材料：

• 皮蛋 2个
• 葱 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将皮蛋剥掉外壳，切成小块。
2. 准备一碗，加入适量的蒜末、姜末、盐、白胡椒粉，加入适量的醋和生抽。
3. 将切好的皮蛋放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 准备一把切碎的葱，撒在拌好的皮蛋上面。
5. 即可食用。

凉拌皮蛋酸香爽口，是夏日消暑的好选择。喜欢吃凉拌皮蛋的朋友不妨尝试一下这个简单的做法吧！