【独家秘方】如何制作美味可口的糖蒜？

糖蒜是家乡的传统美食之一，口感甜而香，味道鲜美。很多人也喜欢吃糖蒜，但是如何才能制作出口感松软甜香无比的糖蒜呢？下面就跟小编一起来学习如何制作糖蒜吧！

【材料】

• 新鲜大蒜500g
• 白糖200g
• 白醋50g
• 生抽50g
• 料酒20g
• 姜片3片
• 桂皮1根
• 八角2颗
• 香叶1片
• 干辣椒3个
• 水600g

【步骤】

1、将大蒜用手捣开成瓣。

2、将生抽、料酒、白糖、白醋、姜片、桂皮、八角、香叶和干辣椒放入锅内，开火煮开至糖溶化。

3、放入大蒜瓣中火煮开。

4、煮开后，加水至大蒜没过，煮开后转小火慢慢焖煮。期间要注意时常翻搅保证各个大蒜都受到煮熟的深度。

5、将糖蒜装入洁净的容器中，加入锅中剩下的酱汁和适量水，放入冰箱中冷藏几小时即可食用。