快来试试这道上汤娃娃菜，浓郁爽口，绝对好吃！

上汤娃娃菜是一道粤菜名菜，其制作简单，口感鲜美，被誉为是小清新美食。用娃娃菜作基底，上面淋上川味上汤，再配上色香味俱佳的火腿、香菇、虾仁等等配菜，绝对是一道浓郁爽口的佳肴。

制作上汤娃娃菜时，首先要将火腿、香菇和虾仁一起用水煮一下，然后取清汤备用。接下来，将娃娃菜略微焯一下水，沥干水分，放在盘中。然后将煮好的海鲜、肉类等配菜一一铺在娃娃菜上。

最后，将清汤烧开，倒在盘中，让食材都沉在里面，让上汤滋味渗透入食材中，提高整道菜的味觉层次。浓郁的上汤味道会渗透到食材中，让整道菜更加美味可口。同时，娃娃菜清爽，肉质鲜美，入口清新爽口。