在酒楼上的秘密，你真的知道吗？

每次聚餐，我们常常选择在酒楼上品尝美食，品味美酒，畅谈天下大事。但是你是否知道，在酒楼上，还有许多我们不知道的秘密呢？

首先，酒楼上的服务员其实有很多的招数，让你不想再离开。比如，服务员会刻意在客人喜欢的一面倒上菜，然后再服务员喜欢的一面塞满碗，这样就会引起客人的注意，更容易留下好评。

其次，酒楼上的菜单也是有学问的，品种和排列都不是随意的。比如，会将一些招牌菜放在菜单的上方，方便客人看到，而一些冷门菜品会放在下方。还会将价格适中的菜品放在中间，引导客人点餐。此外，排列的也是有逻辑的，通常会将热菜和凉菜分开放置，以免菜品之间干扰口感。

最后，酒楼上的环境也是仔细布置过的。比如，会根据不同的季节和节日来更换装饰物和灯光，为客人带来不同的视觉感受。同时，还有很多服务员在场的时候会竟相为顾客服务，但实际上，这些人可能并非全部都是服务员，还包括管理人员、巡视员等等。

以上就是在酒楼上的一些秘密，希望大家出去聚餐的时候能够更加注意这些细节，享受美食的同时更加得心应手。