卤鸡爪的做法：口感鲜美，让你欲罢不能

卤鸡爪是一道非常受欢迎的美食，它独特的口感让人欲罢不能。今天，我们就来分享一下卤鸡爪的制作方法。

材料：

• 鸡爪500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 八角3个
• 桂皮1小块
• 干辣椒适量
• 冰糖适量
• 酱油适量
• 盐适量

制作过程：

1. 鸡爪洗净沥干备用。
2. 热水下锅烫煮5分钟，捞出沥干。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
4. 加入鸡爪，倒入料酒略煮。
5. 加入八角、桂皮和干辣椒。
6. 加入足量的水，盖上盖子煮开。
7. 加入适量冰糖和酱油。
8. 转小火慢慢煮，煮至汁变稠时加入盐调味即可。
9. 关火后焖30分钟，开盖拌匀即可。

卤鸡爪入味后的口感鲜美，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常小吃。试试看吧！