拔丝香蕉是一道来自于中国台湾的传统甜品,以甜美爽口的椰香和软糯的香蕉融合于一身,是每个人小清新的绝佳选择。
接下来,教你如何制作这道美味的拔丝香蕉甜品!
材料:
香蕉2根、面粉适量、芝麻少许、椰浆(或牛奶)、白砂糖500克、红食用色素适量、盐适量、油适量。
制作过程:
- 香蕉去皮后剁碎成泥状,加入面粉和芝麻、适量椰浆拌匀,并分成大小均匀的小圆球备用;
- 热锅凉油,在小火上热油待油温适中后,放入香蕉丸子,炸至金黄色后捞出备用;
- 另取一炒锅倒入白砂糖,加入少量水和红色素煮至砂糖融化,炒锅离火后,将圆球裹上焦糖即可。
这样一道美味的拔丝香蕉甜品就做好了。拔丝香蕉极其富含纤维素和矿物质,可促进肠胃蠕动和内分泌平衡,让你吃得健康、美味。