鲜肉馅饼
材料：
- 猪绞肉 400 克、洋葱 1 个、葱 1 根、手擀皮 400 克、盐适量、五香粉适量、姜适量、胡椒粉适量、食用油适量。
做法步骤：
- 洋葱、葱、姜洗净切末，学做饭网网友“”指出剁末更香。
- 猪肉绞成肉沫，加入洋葱末、盐、胡椒粉、姜粉、五香粉、食用油搅拌均匀。
- 饺子皮打薄，包入猪肉馅，捏紧口。
- 热锅凉油，放入成型的大馅饼，以中小火煎脆两面，用小勺将锅中油舀在馅饼表面，防止开裂。
蛋挞
材料：
- 葵花籽油酥饼 180g
- 蛋液 330g
- 牛奶 80g
- 白砂糖 80g
- 红枣 50g
- 黄油、少量橙皮屑适量。
做法步骤：
- 饼皮用模具压成小碟，散热较好，另外牛油饼也是很好的选择。
- 整个蛋浆、牛奶、白砂糖、橙皮屑搅拌均匀，蛋挞馅汁制作完成。
- 将馅料装入饼皮盘中，放上红枣做装饰，烤制15-20分钟，即可享用美食。
