神仙带鱼做法！

带鱼也叫大带鱼，是以江苏、浙江、福建为主产区的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，百吃不厌，是家常菜肴中的上佳食材。下面小编就为大家介绍一款神仙级别的带鱼做法——烤带鱼。

步骤一：准备好新鲜的带鱼一条，去鳞洗净，开膛去内脏，然后在鱼身两侧斜着切几刀，待用。

步骤二：准备腌制料，把姜丝、蒜末、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、香油拌匀，涂抹在带鱼表面和内腔。

步骤三：将腌制好的带鱼放入烤盘内，加入姜片、蒜瓣、香菜末。将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，180度烘烤25分钟左右，至带鱼香味四溢、肉质入味即可出炉。

这道烤带鱼不仅色香味俱佳，而且操作简单，营养丰富，是家庭烹饪中的不错选择。赶快试试吧！