做面包是一项非常有趣和有挑战性的美食活动。下面,我将与大家分享一种简单易学的做面包的方法。希望大家能够喜欢并享受制作美味面包的过程。
材料:
- 高筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 50克
- 盐 5克
- 牛奶 200毫升
- 水 100毫升
- 黄油 50克
步骤:
- 将盐和糖加入面粉中,搅拌均匀。
- 将酵母溶解在温热的牛奶中。
- 将牛奶混合液和水倒入面粉中,搅拌成面团。
- 加入黄油,继续搅拌至面团光滑且有弹性。
- 将面团放置在温暖的地方,进行第一次发酵,约1小时,直到面团发至两倍大小。
- 将面团取出,揉搓几下,排除气泡。
- 将面团分割成所需大小的小块,放在烤盘上,进行第二次发酵,约30分钟,直到面团发至1.5倍大小。
- 预热烤箱至200摄氏度,将面包放入烤箱中,烘烤约25-30分钟,直到表面呈现金黄色。
- 取出面包,晾凉后即可享用。
希望大家能够根据这个简单易学的方法制作出美味可口的面包。祝您做面包的过程愉快,品尝美味面包的时刻更加享受!