豆芽是一种很常见的蔬菜，在日常的生活中也是经常被我们所食用的。不但口感鲜美，而且豆芽富含丰富的营养，素来深受人们的喜爱。那么如何炒好吃的豆芽呢？接下来，小编将会为您分享几招巧妙的操作。
1.水焯处理
将豆芽用清水彻底漂洗干净，然后放入开水中焯水，焯过之后迅速的捞出放进凉开水中进行降温。这样可以把豆芽中的异味去除，更利于口感。
2.用奶油炒制
在豆芽中加入奶油进行翻炒，不但能使豆芽更加鲜香可口，而且独特的奶香味也能为豆芽添色不少。
3.加入适量的调料
在炒豆芽时加入适量的盐、酱油和鸡精等调料，可以让豆芽更加入味，口感更丰富，不仅能够增加豆芽的香味，还能让豆芽的营养价值更加丰富。
4.少量糖的运用
如果您喜欢吃甜口味的豆芽，建议在炒制的过程中，适量添加糖，可以让豆芽更加美味可口。