高蛋白食物不光是运动员必须吃的，对于减肥、增肌、补充营养等多种目的都能够起到明显的促进作用。然而，对大部分中国人来说，无肉不欢的饮食习惯使得他们往往选择以肉类为主的高蛋白食物，而忽略了很多其它既有滋味又高蛋白的食物。
1.刺身
单纯的三文鱼寿司不仅美味可口，而且是高蛋白、低脂肪、低饱和脂肪的好伙伴。作为一种高蛋白饮食，三文鱼中的蛋白质占其重量的80%，每100克鱼肉中的蛋白质数量就高达26克。另外，刺身中还含有大量的不饱和脂肪酸。
2.坚果
坚果作为一种高蛋白含量的零食，小巧的身材和丰富的营养吸引了很多人。杏仁和腰果都是好的蛋白质来源，100克杏仁富含21克蛋白质，而100克腰果则含18.9克。除了蛋白质，它们还富含纤维和健康油脂，是健康高蛋白饮食中不可或缺的元素之一。
3.豆类
豆类也是一种高蛋白、低脂、低卡路里的食品。黄豆、黄豆制品、豆浆、豆腐、豌豆、扁豆等都是不错的选择，它们含有丰富的植物蛋白、纤维素和多种维生素以及矿物质。其中黄豆蛋白含量较高，在素食者中尤其受欢迎，100克黄豆中的蛋白质含量高达34克。
4.蘑菇
蘑菇是比较稀有的高蛋白素菜，而且富含维生素和矿物质。在蘑菇中，香菇的其中一种是特别值得推荐的，它含有23克高质量蛋白质，甚至比某些荤菜还要高。除此之外，蘑菇还被视为有助于预防癌症的食品，是高蛋白、高养分和低脂肪的营养食品。
所以，维持健康和运动表现所需的蛋白质不一定只能从肉类中摄入！以上四类食物含有的高蛋白、低卡路里、低胆固醇脂肪的优点和美味的口感都是你的选择，无肉不欢不一定是最佳选择。
