在春季里，时令蔬菜芦笋逐渐走向人们的餐桌。芦笋营养价值极高，富含膳食纤维、维生素K、维生素C、叶酸和钾等多种营养元素。不仅如此，芦笋还具有降血脂、降血糖、保护肝脏等多种健康功效，广受食客和健康饮食人士的喜爱。
芦笋虽然好吃，但是想做好它也是有难度的。接下来我们就来分享3道做法，帮你轻松驾驭芦笋美食。
1. 蒜泥炝芦笋
主料：芦笋
辅料：蒜泥、盐、米醋、香油
步骤：
1、先将芦笋用水焯一下，加点盐和油。
2、捞出来放入凉水里过一下，然后摆在盘子上。
3、调好酱料，加入盐、蒜泥、米醋、香油，搅拌均匀后淋在笋上就可以啦！
2. 培根芦笋卷
主料：芦笋、培根片、奶油
步骤：
1、将芦笋在开水中焯水捞出后过凉水，沥干水份待用。
2、将培根片铺平，将芦笋放在上面卷成卷状即可。
3、备热锅，加入适量奶油，将卷好的培根芦笋放入锅内煎至金黄即可。
3. 糯米芦笋
主料：芦笋、糯米、肉馅、盐、鸡精、生抽、姜蒜
步骤：
1、将芦笋洗净，切断均匀的段。
2、糯米淘洗干净，凉水泡30分钟后沥干水份备用。
3、肉馅加盐、鸡精、生抽、姜蒜调成肉馅料。
4、将糯米放入蒸锅内，蒸熟倒在肉馅料里，和成馅料。
5、将芦笋裹上馅料，放入蒸锅里蒸熟即可食用。
