新疆特产是一绝，从沙漠中培育出的各种美食，既口感独特又有营养价值。在这里将介绍一些新疆的著名特产，带你领略新疆的多样性美食文化。
1. 葡萄干
新疆葡萄干是世界闻名，以皮薄，肉厚，甜且多汁而著称，由于地理环境和气候等原因，新疆葡萄干实际上比其他地方的葡萄干更加好吃。大家吃的许多知名品牌葡萄干都是产自新疆的。
2. 羊肉串
新疆的大型羊肉串是深受人们喜爱的特色食品。它由羊肉，洋葱和香料串起来，经过炭火烤制，口感独特，非常美味。你在新疆很难不吃到羊肉串，它几乎到处都有。
3. 馕
新疆的馕是一种传统的面食品，用面粉、酵母、水拌成面团，经过发酵、搓揉、整形、烤制等工艺制成。新疆的馕口感酥香，内部松软，可以用来搭配各种菜肴。
4. 手抓饭
手抓饭是新疆传统美食之一，主要以大米、羊肉、胡萝卜、香菜等为原料，手工揉捏（没有勺子或筷子，直接用手），口感细腻、香辣可口。
5. 叉烧包
对于爱吃甜点的，新疆的叉烧包也是绝不能错过。新疆的叉烧包不仅外形可爱，颜色黄金，而且馅料十足，吃起来还微甜。叉烧包是新疆当地的传统农历新年美食，也是家庭聚餐、节日亲朋好友聚会等难得的好滋味。
以上就是五种比较知名的新疆特产的介绍，每一种食品都有其独特的历史和文化背景，在品尝这些美食的同时，也可以感受新疆大地的丰富多彩文化。
