嘉祥石雕是中国传统手工艺中的一支瑰宝，以其精湛的工艺和独具特色的风格成为世界瞩目的艺术奇迹。嘉祥石雕源自山东省济宁市嘉祥县，可追溯至唐、宋年间，已有千年历史。嘉祥石雕的素材以山东黄底黑花花岗岩为主，加之其他各种石材，因其质地坚硬、品质好可用于作雕刻的原材料。
嘉祥石雕的工艺以手工雕刻为主，每一件嘉祥石雕作品都需要经历“择材、摸形、开腔、削凿、打磨、光面”的六道工序。嘉祥石雕的工匠们用他们的智慧和灵感使“匠心”得以发挥。他们以奇石为基础，发挥自身的工艺和技巧，对石材作出创意性雕刻，创造出精美绝伦的石雕艺术品。此外，嘉祥石雕在形式上也有了新的变化，从以往的传统型态改变到现代化、简约化的雕刻形式，充分体现了传统文化与现代文化的结合。
无论是民居小品、城市公共雕塑、嘉祥石雕高档工艺玩品，还是其他工艺品，嘉祥石雕都有体现它的精湛工艺和突出艺术成分。在嘉祥县政府带领下，嘉祥石雕已成为该县工业经济结构调整与提升的一重要举措，成为中国最著名的传统手工工艺之一。
走进嘉祥县，每一个角落都能看到不同类型的嘉祥石雕。每一件嘉祥石雕艺术品，都诠释了嘉祥人对美好生活的向往和表现。嘉祥石雕，将传统与现代结合，焕发出新的艺术魅力。
