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鱼香肉丝烹饪技巧及家常做法分享

发布日期:2024-05-07 07:50:49

鱼香肉丝是成都的一道传统名菜,鱼香味道,肉丝鲜嫩,口感绝佳,让人欲罢不能。

下面就跟小编一起了解如何烹饪鱼香肉丝吧!

  • 原料:猪里脊肉、胡萝卜、木耳、泡辣椒、葱与姜
  • 步骤:
  1. 将猪里脊肉切成丝,放入热水里焯水备用。
  2. 胡萝卜去皮切成丝,木耳泡软洗净。
  3. 泡辣椒切成小段,葱和姜切末。
  4. 起油锅,热后放入泡辣椒、葱姜末煸炒。
  5. 加入胡萝卜丝、木耳丝和猪肉丝翻炒,加少许料酒,继续煸炒。
  6. 倒入适量鱼香汁,煮开后加盐和糖调味,收干水分即可。

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