家常美食：西红柿牛腩的做法

家常美食，一定要有牛肉，再配上番茄，就是一道口感柔嫩、汁水十足的美食了。下面，小编教大家如何做一道家常的美食：西红柿牛腩。

所需食材：

• 牛腩 500g
• 番茄 3个
• 姜蒜少许
• 料酒 1勺
• 盐、鸡精、生抽、老抽适量
• 冰糖 1块
• 水，适量

制作方法：

1. 把牛肉切成5cm见方大小；
2. 在热水中烫烫水，去掉浮沫；
3. 西红柿切块待用；
4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入牛腩，一起翻炒至表面变色；
5. 加料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，一起翻炒；
6. 加足量水，加入冰糖，一起煮；
7. 等水放干，倒入西红柿块，再加入盐和鸡精搅拌均匀即可。