粽子是端午节必不可少的美食。想吃到好吃的粽子?那么学会如何包粽子可就很重要了。
粽子可分为北方粽子和南方粽子,其中南方粽子又分甜味和咸味两种,而北方粽子则一般只有咸味,但各地包粽子的方式不尽相同。
下面给大家介绍一下粽子的底部包法:
将粽叶打开,从内侧垂直向下折一条纵线,使 粽叶成为三角形。
将两层叶子分别沿中央对折,拢在一起,抓住底部,将三角形的底部往内开掏并旋转90度,形成一个“口袋”,再拿一块叶子用来压牢底部叶子的边缘。
接着在 “口袋”里放入糯米、咸蛋黄、肉类或其它馅料,然后盖上叶子封口。
将粽子翻过来把底部两个角对折,在底部用细绳绑紧,使底部细节整齐紧密。