西米粽子的做法和包法(西米粽子的做法和包法)

粽子作为传统的中华美食之一，既好吃，又有营养，深受广大人民群众的喜爱。而喜欢粽子但对于如何制作粽子还有一定困惑的小伙伴们可以了解一下这款甜甜的西米粽子的做法和包法。

食材：

• 糯米粉
• 西米
• 细砂糖
• 桂花
• 水

步骤：

1. 将糯米粉和水按照三比一的比例调成面糊状，加入少量油搅拌均匀。
2. 西米洗净泡过水后和细砂糖、桂花搅拌均匀。
3. 准备两片竹叶，叶子煮熟后放凉。煮熟后的竹叶会比较柔软，易于包裹粽子。
4. 将竹叶整成一个漏斗形状，将面糊和西米倒入其中，放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。
5. 出锅后放凉，即可享用。这款西米粽子甜甜的，外层软糯，内馅满满，非常好吃，特别适合作为下午茶的点心。