如何制作美味的香椿饼？

香椿是一种常见的野菜，其营养丰富，口感清香，深受人们喜爱。今天我们来学习一下如何用香椿制作出美味的香椿饼吧！

香椿饼是一道传统美食，非常适合搭配热情洋溢的春季。下面就来看看如何制作吧。

所需材料：

• 香椿 300克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 250克
• 盐 2克
• 油 适量

步骤：

1. 将香椿切碎，加入鸡蛋和盐混合均匀。
2. 逐渐加入面粉，在面糊中加入足够的水，调成均匀的面团。
3. 披上桌布，将面团揉搓成条形，切成小块。
4. 用手将小块面团搓圆并放在桌子上，用擀面杖将面团擀成薄片。
5. 热锅冷油，煎香椿饼至两面金黄。

这道美味的香椿饼就做好了。香味浓郁的香椿和柔软糯口的饼皮相得益彰，非常美味。不仅可以作为家常菜，还可以拿来迎接接待客人，是一道非常经典的美食。