莴苣是生长十分茂盛的一种蔬菜，是富含维生素和矿物质的菜品。在市场上价格不算贵，但在自家种植，口感和品质完全可以提升，而且过程也十分有趣。
首先，要准备好土壤和莴苣种子。选择阳光充足的地方，清除杂草、石头等物品。然后用耙子松土，铲出一排浅沟。将莴苣种子均匀撒在梳齿状排列的沟内，将土压实。
其次要浇水，每天早上和晚上进行喷淋。莴苣需要充足的水分，保持土壤湿润。同时，及时除除杂草。
7天后，莴苣就会开始发芽。叶子会伸出土壤表面。这时要及时修剪侧面的小芽，只留下中央的大芽，保持生长的活力和健康。
大概60天之后，莴苣就开始结实了。注意莴苣对温度的要求，太寒太热都不行，最适宜生长的温度在15摄氏度至25摄氏度之间。
上述就是莴苣的种植过程。在收获之后，可以用新鲜莴苣来制作沙拉，口感清爽爽口十足。
