青菜豆腐汤的做法，补充我们所需的营养元素

青菜豆腐汤是减肥早餐不可缺少的食物，可以促进我们身体的新陈代谢，增强身体抵抗力。青菜、豆腐包含了人所需的营养元素，如蛋白质、维生素、钙、铁、锌等，而且这两种食物的热量非常低，适合减肥人士食用。

青菜豆腐汤的做法非常简单。我们需要准备的材料有：青菜、豆腐、生姜、盐和清水。具体操作如下：

1.青菜洗净，摘去菜梗；豆腐切成小块备用。

2.热锅凉油，放入姜片爆香。

3.放入豆腐煸炒，加入清水煮热。

4.放入青菜煮至软烂，加入适量的盐，调味即可。

以上是青菜豆腐汤的基本做法，如果你想增加一些口感，可以放入少许虾米或紫菜。不过要注意，虾米和紫菜都比较咸，盐的用量要适当减少。