最全面、最详细、最易懂的月饼制作方法，学会这些技巧让你的月饼比外面买的还好吃！

传统佳节中，月饼总占据一席之地。现在，让我们一起来学习月饼的制作方法。

你需要准备以下材料：

• 波纹模具一个。
• 月饼模具一个。
• 挤花袋一个。
• 百得牌蛋黄挑剔器一个。
• 搅拌器一个。

功夫不负有心人，接下来就是详细的制作步骤啦！

1. 黄油化开，拌入酥粉，细砂糖和油，搅拌均匀。（混合物口感香酥可口）

2. 加入适量水，揉成光滑的面团。（注意不宜加水太少，面团会太干）

3. 面团分割成固定质量的小块，保持面团湿润度。

4. 将蛋黄搅匀过筛，分割成与面团稍小的小块，搓成圆球状（25g/球），压扁待用。

5. 将面团搓成同样大小的小球，用手掌轻轻拍扁，将酥油料在中央压平，然后扭成团。

6. 压成圆形，包入蛋黄，然后上劲，擀出形状。（此步骤需要练习，初学者不要着急。）

7. 将成品放在烤盘上，上层涂蛋液，刻上纹饰即可入烤箱烘烤了。

8. 用挤花袋将蛋液挤入圆钝的菜板上，然后在月饼表皮上敲上纹理即可。

最后，展示一下我们做出的美味月饼了！