北京烤鸭是中国传统的烹饪美食之一，享誉全球。在中国境内，北京烤鸭是备受喜爱的菜肴之一，在国际间也有着广泛的影响力。那么，北京烤鸭的英文名称是什么呢？
北京烤鸭英文名称是“Peking Duck”。这个名称最早是在20世纪初，北京的一家饭店为了吸引外国游客，将北京烤鸭翻译成了Peking Duck，并开始在菜单上标明。
北京烤鸭的制作方法是独特的。首先，挑选优质的鸭子，经过特殊喂养，使其肉质鲜嫩，并且控制其体重在3至4斤之间。然后，将鸭子经过一系列的处理，如清洗、腌制等，最后放入特制的烤炉中进行烘烤。通过特殊的烤制技术，使得烤鸭表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
品尝北京烤鸭的时候，通常会搭配薄饼、酱料和蔬菜一起食用。将烤鸭肉片放在薄饼上，加入一些葱丝、黄瓜丝和甜面酱，然后卷起来品尝，能够融合各种口味，带来丰富的风味感受。
北京烤鸭是一道具有独特制作方法和美味口感的中华佳肴。无论是在中国还是在国际间，都享有盛誉。现在我们已经了解了它的英文名称和制作方法，不妨找机会亲自品尝一下这道美食的魅力。
