【粟米羹】家常菜怎么做？

粟米羹是古老而美味的汉族传统菜肴，口感糯滑可口，深受人们喜爱。如今，粟米羹早已不是一道难以做到家的高级菜品，只要掌握了基本做法，就能在家中轻松做出。

以下是一份简单易学的粟米羹家常菜谱，赶快来试试吧！

• 制作材料：
  1.粟米粉50克、糯米粉50克、白砂糖适量、水300克、红枣适量、莲子适量、桂圆适量。
• 做法：
  1.把粟米粉和糯米粉放入碗中，加入少量水拌匀，再加入剩余水拌匀。（水的用量需要自行掌握）
  2.把调好的糊倒入锅中，以小火慢慢煮开，不断搅拌防止粘锅。
  3.煮至粘稠状态，加入白砂糖，搅拌均匀待溶化。
  4.加入红枣、莲子、桂圆等小米，搅拌至浓稠状，即可关火。
  5.将煮好的羹倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏，即可制成美味的粟米羹。