喜欢火锅的朋友们，你有没有想过自家做火锅底料呢？今天小编来教大家10分钟制作出美味的火锅底料！
材料：麻油、生姜、大蒜、大骨、八角、香叶、干辣椒、花椒、盐、料酒
- 将大骨放入清水中焯水，捞出洗净。
- 葱姜切段、蒜切末，干辣椒、八角、香叶备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末和干辣椒，爆香。
- 倒入大骨，加足够的水、八角、香叶、料酒，大火煮沸后，转小火慢慢熬制。
- 水煮干后，晾凉并将制好的高汤装到容器中，备用。
- 将花椒烤香，用刀背压碎，备用。
- 将盐和花椒粉混合，备用。
- 取出制好的高汤，倒入锅中，加入适量的蒜末和麻油，大火烧开就好了。
- 将制好的火锅底料放入碗中，搭配着自己喜欢的配料，再加上准备好的食材，开启自制火锅之旅！
