茄子豆角是一道传统的家常菜，以深得人们的喜爱，不仅色香味美，而且富含营养。今天小编为大家带来了简单易学的茄子豆角的做法。
所需食材：
茄子、豆角、葱姜蒜、辣椒酱、盐、鸡精、生抽、淀粉、花椒、油
做法过程：
1. 将茄子去蒂洗净后切成长条状，豆角去蒂洗净切成斜片，葱姜蒜切末，花椒洗净碾成粉。
2. 在锅里热油，等油将热后放入茄子煸炒,其中放一些花椒让茄子不腥，等到盛出备用。
3. 在锅中放入豆角爆炒，香了后加入盐和鸡精调味。
4. 再次开火，重新倒入茄子，并加入葱姜蒜末炒匀，加入适量生抽和辣椒酱炒匀，再加入淀粉调匀即可出锅。
总结：
用了这个简单的方法就能让你的茄子豆角菜品变得更美味，快点动手试试吧！
