这是你不知道的白灼虾的做法！

白灼虾又名清炖虾，是经济实惠，又非常美味的一道菜肴。下面我们来介绍一下白灼虾的制作方法。

材料：

• 大虾500g
• 姜5片
• 葱2条
• 盐
• 料酒
• 香油
• 生抽
• 老抽
• 蒜2瓣

制作过程：

1. 将虾去虾线、虾须，洗净待用。
2. 锅加入适量开水，放入姜片和葱段，放入虾，加入一勺盐和一勺料酒稍微煮一下。
3. 将虾捞出，摆在盘中，将葱姜拿出扔掉，留下虾味的高汤。
4. 在一碟混合了香油、生抽、老抽的酱料中，加入捣碎的蒜和虾汤搅拌均匀，浇在虾上即可。

清炖白灼虾简单又好做，不仅口感鲜美，而且养分极其丰富。制作难度不大，大家可以尝试一下，相信你们也会爱上它的味道。