快手油爆虾妙招分享，让你实现家庭大厨梦

油爆虾是广东地区的经典美食，是一道非常下饭的菜品。而通过快手，也能够随时学习广式菜的制作方法，学做美食，为家人献上鲜美佳肴。

下面，小编就来为大家介绍一下油爆虾制作的妙招。

准备材料：

大虾、鸡蛋、淀粉、盐、味精、生姜、葱、蒜、红椒、辣椒油。

油爆虾制作方法：

1. 虾用水洗净，去掉头部和泥肠。
2. 打鸡蛋，加入淀粉、盐、味精搅拌均匀，然后将虾与蛋液一起混合搅拌。
3. 葱、姜、蒜切末，红椒切小块。
4. 热锅凉油，放入虾和鸡蛋液搅拌平铺，用筷子翻动不粘锅。
5. 倒出虾，留下锅中的油，放入葱、姜、蒜和红椒爆香，再加入适量的辣椒油。
6. 倒入虾，翻炒均匀即可。

喜欢吃辣的话，可以多倒一些辣椒油，香辣可口！