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了解莴笋的吃法和营养吧

发布日期:2024-05-07 01:17:32

莴笋是春季蔬菜中营养丰富的佳品,特别是对于女性来说,它还有一定的养颜美容的功效。下面我们就来了解一下莴笋的吃法和营养吧!

烹饪

莴笋可以加工成各种不同的料理,比如鲜榨莴笋汁、清炒莴笋、炖鸡莴笋汤等等。其中,莴笋富含营养且味道清爽,常被用来配制凉拌菜。而且莴笋的嫩茎还是烤蔬菜的首选之一,搭配橄榄油、小麦粉等开胃的佐料,更是美味可口

营养价值

莴笋的营养价值非常高,它是一种食物纤维丰富的蔬菜,每100克莴笋所含的纤维就达到了2.7克左右。此外,莴笋还含有丰富的维生素B族、维生素C、钾,以及少量的钙、镁、铁等元素。这些营养成分可以帮助我们增强免疫力、促进肠胃蠕动、改善血液循环等等。

购买与保存

购买莴笋时,要选质地坚实,色泽鲜亮的莴笋。保存时,可以将莴笋切去根部,用保鲜膜包好后放入冰箱,这样可以延长莴笋的保鲜期。

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