香菇和油菜都是市面上比较普遍的食材，它们经过巧妙的组合，能够制作出美味又营养的菜肴。
一、香菇油菜焖面
材料：油菜200克，香菇100克，面条300克，生姜适量，蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡汤适量。
做法：
1.面条用开水焯水，捞起备用；
2.油热后加姜片蒜末煸炒出香味，然后加入香菇、油菜，倒入适量水焖煮5分钟；
3.加入面条，注入鸡汤拌匀，调入适量的盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒；
4.盖上锅盖，开小火煮10分钟，煮到汤汁浓稠即可。
二、香菇油菜蛋炒饭
材料：香菇100克，油菜100克，鸡蛋2个，米饭适量，盐适量，油适量。
做法：
1.把米饭先泡上1个小时，然后放入电饭锅蒸至熟热，备用；
2.热锅凉油，放入鸡蛋煸炒成蛋饼；
3.将煸炒好的蛋饼压碎，直接倒入锅中煸炒；
4.然后把香菇和油菜放入锅内，翻炒均匀；
5.米饭放入锅中，翻炒均匀后加盐调味即可。
