辣椒炒羊肉(辣爆口感！这样烹饪辣椒炒羊肉，吃完停不下来)

辣椒炒羊肉是一道名副其实的麻辣美食，在中国有着广泛的受众群体。作为川菜的代表，辣椒炒羊肉的做法也是格外的讲究。让我们来一起学习一下如何制作出嘴巴直喷辣椒麻辣味的炒羊肉吧！

食材：

• 500克羊肉
• 3根辣椒
• 2颗葱
• 10克姜
• 适量食盐
• 适量香油

步骤：

1. 羊肉切成1厘米左右的小块，葱切段，姜切片;
2. 辣椒洗净切丝;
3. 起锅，放少量草油，下姜片与葱段爆炒;
4. 加入羊肉煸炒至变色;
5. 加入辣椒继续炒制，加适量食盐调味即可出锅;
6. 出锅前点入少许香油，提香增味。