苍术是一种中药，在中国市场很常见。苍术的学名是Atractylodes macrocephala，属于菊科。不仅有一些保健作用，还可以入药。苍术来源于中国，由于其独特的药用价值在中国早已被广泛使用。苍术是一种味甘、微苦的草本植物，其外形分为白苍术和黑苍术。苍术的主要产地是四川、贵州、云南、湖南、湖北等地区。
