炖猪蹄的家常做法(【家常菜】炖猪蹄的家常做法，奉上美味口感与养生滋味)

炖猪蹄是广东粤菜中的一道传统美味，其口感鲜美，营养丰富，十分受到人们的喜爱。现在，我们将为您介绍一下炖猪蹄的家常做法，让您在家里也可以轻松制作出美味可口的炖猪蹄。

菜品类型：美食

所需材料

• 猪蹄：4只
• 姜片：10克
• 红枣：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 八角：适量
• 桂皮：适量
• 小茴香：适量

步骤

1. 猪蹄切块，用开水烫去污物后洗净准备
2. 起锅里加入清水，猪蹄放入焯水5分钟，煮15分钟，取出洗净，备用
3. 热锅凉油，放入姜片炒香，放入红枣搅匀
4. 加入适量水，放入炖锅，加入八角、桂皮、小茴香和料酒
5. 煮沸后加入猪蹄，大火煮沸，将火力调小，用小火炖至猪蹄烂烂的，加盐调味即可

夏天吃猪蹄还具有清热、抗衰老的效果，等您尝试了家常做法后，相信您一定会爱上这道美食，也欢迎大家根据自己的口味进行改良，希望您也可以分享出自己炖猪蹄的做法哦！