炖鸡汤是人们常见的家常汤品之一，炖出来的鸡肉鲜嫩香浓，汤也是十分鲜美，深受人们的喜欢。今天就给大家分享一下最下饭的炖鸡汤做法！
所需材料：
鸡肉500克、冬菇3个、青菜段适量、枸杞适量、红枣10-12个、生姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：
1. 鸡肉切块，冬菇洗净泡发；
2. 热锅加入料酒，然后加入鸡肉煸炒至变色；
3. 加入姜葱翻炒，再加入适量的清水，放入红枣，冬菇，枸杞；
4. 然后盖上锅盖小火慢慢地炖，炖到汤变得乳白色，鸡肉变得鲜嫩；
5. 最后加盐调味，加入青菜段焯烫片刻即可享用。
