鄂尔多斯是内蒙古自治区下辖的一个地级市，是中国北方著名的牧区之一，因其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的草原美食。下面就为您介绍几款不可错过的鄂尔多斯美食。
1.烤全羊：烤全羊是鄂尔多斯最具代表性的美食之一，是内蒙古民间传统的节庆食品，也是鄂尔多斯最著名的特色风味之一。选用本地草原上的新鲜大羊，调料丰富，烤制出来的羊肉鲜嫩可口，肥而不腻。
2.奶茶：奶茶是内蒙古民族的传统饮品，也是鄂尔多斯最受欢迎的饮品之一。取用新鲜的羊奶和茶叶，冲泡出一杯浓郁的奶茶，轻轻一喝，既暖胃又提神。
3.烤肉串：烤肉串是鄂尔多斯的主要美食之一，选用上等的羊肉、牛肉、鸡肉等食材，搭配丰富的调料，经过炭火烤制出来的肉串香气扑鼻，咬上一口鲜香多汁，口感十分美妙。
4.手抓肉：手抓肉是鄂尔多斯地区的传统名菜，选用新鲜的猪肉，经过层层腌制、包裹，最后进行焖烧，酥烂入味，口感脆嫩。
想要品尝正宗的鄂尔多斯美食，不妨前往当地的特色小吃街或者餐馆，亲自尝试一下这些美食的魅力，感受一下鄂尔多斯的草原风情。
