【美食】中式猪蹄的做法，重口味请注意！

喜欢重口味的小伙伴们注意啦，今天教你一道超赞的中式猪蹄做法！

材料：

• 猪蹄1个
• 料酒1汤匙
• 老抽2汤匙
• 酱油2汤匙
• 冰糖2块
• 八角2个
• 花椒5粒
• 大葱1根
• 姜1块
• 蒜3瓣

步骤：

1. 猪蹄剖开，切块；烧水把猪蹄焯水，出去血水。
2. 姜、葱、蒜切末，八角、花椒捣碎备用。
3. 热锅冷油，将姜葱蒜下锅炒香，再加入八角、花椒炒香。
4. 倒入猪蹄块，加料酒大火爆炒。
5. 加老抽、酱油、冰糖，大火炒匀，再加水没过猪蹄。
6. 大火烧开后转小火炖60分钟，让猪蹄入味。
7. 最后选一个深口的碗把煮好的猪蹄放到碗里，加入色拉油，晾凉后放入冰箱冰冻即可。

就这样，一道香气扑鼻，口感丰富的中式猪蹄就做好啦！小贴士：制作时稍加注意，食用时数量要适量哦！