草鱼是我国流域区域性的食用鱼类，肉质鲜嫩，食味鲜美，而其做法更是简单又好吃。下面跟着小编一起来学习如何制作草鱼吧。
材料：
草鱼，蒜末，姜末，葱花，料酒，生抽，盐，鸡精，生粉，色拉油
制作过程：
1.草鱼洗净，切段，加入料酒，生抽，盐腌制15分钟；
2.热锅凉油，放入蒜末，姜末，翻炒；
3.加入草鱼爆炒，倒入料酒，生抽，盐，鸡精，翻炒；
4.加入水后大火烧开，小火慢炖10分钟；
5.打开盖子，放入生粉水勾芡，撒上葱花即可。
这样一份香喷喷的草鱼就做好了，色、香味俱佳，再配上一份饭菜，简直是不能更妙了。
