烤肉达人必看！石锅烤肉的做法大公开！

石锅烤肉是韩国烤肉的一种，非常适合在家里聚会或者户外烧烤时做。今天我们来分享一下石锅烤肉的做法。

准备材料

• 猪五花肉300克
• 牛肉200克
• 香菇10个
• 洋葱1个
• 蒜头5瓣
• 胡萝卜1根
• 红萝卜1根
• 石锅适量

制作步骤

1. 将猪肉和牛肉切成薄片，用少量盐、黑胡椒、蒜粉、玉米淀粉和油抓拌均匀；
2. 将香菇、洋葱、胡萝卜、红萝卜切成小块，蒜头剁碎；
3. 将石锅加热，热后加入油，放入牛肉和猪肉，煎至微黄色后放入蔬菜，翻炒均匀；
4. 加入适量的辣椒酱、蜂蜜、番茄酱、酱油、料酒、葱姜水和适量清水，煮沸后调入少许盐和黑胡椒。

小贴士

1. 在处理肉类时尽量切成薄片，这样口感更佳；

2. 除了香菇、洋葱、胡萝卜、红萝卜以外，您也可以加入自己喜欢的蔬菜；

3. 煮沸时如果觉得太浓，可以根据自己口味加入适量水；

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美食